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Saborea los mejores granos de Panamá, sin necesidad de viajar por carretera.
Comenzó con un susurro sobre “Geisha”
No había venido a Ciudad de Panamá para tomar café. Pero allí estaba yo, metida en un frondoso rincón de El Cangrejo, sorbiendo un capuchino y escuchando al barista contar una historia sobre un grano tan delicado y caro que una vez se vendió a más de 1.000 dólares la libra.
La llamaban Geisha, y se cultivaba aquí mismo, en Panamá.
Le pregunté dónde podía probar más. Se inclinó hacia mí y susurró:
“Si de verdad quieres entender el café panameño, hay una cata que tienes que probar. No cualquier café: unaexperiencia curada”.
Un Ritual Urbano del Café, Creado para los Curiosos
Ese consejo me condujo a la Experiencia de Cata de Café Artesanal de Panamá, un taller único en su género en pleno centro de la capital. En sólo 90 minutos, recorrí Panamá sin salir de la ciudad.
Reserva aquí: Experiencia de degustación de café artesanal de Panamá en la ciudad
Dirigida por apasionados expertos en café, la sesión te guía por cinco granos de origen único cultivados en los mejores microclimas de Panamá: Boquete, Volcán, Santa Fé y más allá. No sólo pruebas. Compararás. Catarás como un profesional, aprenderás sobre acidez y cuerpo, y descubrirás la magia del terruño en cada sorbo.
Cada taza revelaba algo nuevo: jazmín en una, pomelo en otra. El guía describió cada tueste con poesía y, de repente, pude saborear la historia de cada grano.
Por qué destaca esta experiencia
A diferencia de una visita a un café, ésta es una experiencia privada, lenta y sensorial.
Es perfecta para:
- Viajeros con poco tiempo pero mucho sabor
- Los nómadas digitales buscan la cultura local más allá de los tejados del Casco
- Amantes del café que lo han probado en todas partes pero nunca han entendido realmente el origen
El espacio es íntimo y está cuidadosamente diseñado, con el aroma de la tierra fresca flotando en el aire. Sin máquinas ruidosas. Sin prisas. Sólo historias, silencio y café.
Aprende de los Maestros Cafeteros de Panamá
Te irás con algo más que cafeína en tu organismo:
- Una comprensión más profunda de lo que hace que el café de Panamá sea de clase mundial
- La capacidad de identificar notas de cata como un barista
- Consejos para preparar mejor café en casa
- Un nuevo aprecio por tu ritual matutino
¿Y si tienes suerte? Probarás un raro frijol Geisha o procesado con miel, el verdadero orgullo de Panamá.
De la sala de catas a la calle: ¿Qué sigue?
Una vez que hayas afinado tus papilas gustativas, llévalas a explorar. Algunos de los mejores lugares para continuar tu viaje cafetero en Ciudad de Panamá son:
- Cafetería Bajareque (El Cangrejo)
Familiar y cercana al origen, ligada al legado de Boquete. - Unido Café (Casco Viejo y vía Argentina)
Elegante, centrado en el abastecimiento local, estupendo para el brunch y las judías para llevar. - Sisu Coffee Studio (Casco Viejo)
Artesanal, minimalista y un favorito creativo con una elegante barra de espresso.
Sorbo Final: Una experiencia capital que no te puedes perder
No hace falta que conduzcas hasta Boquete para probar el mejor café de Panamá.
Esta cata en el centro de la ciudad es tu atajo a las tierras altas, con todo el sabor y nada de viaje por carretera.
Así que si te preguntas qué hacer en Ciudad de Panamá que sea original, educativo y satisfactorio para el alma, es esto.
¿Listo para probar el auténtico Panamá?
Reserva ya tu Experiencia de Cata de Café Artesanal de Panamá y deleita tus sentidos con una de las actividades más memorables y deliciosas de la capital.
